como calcular aumento de custos por adicional de risco motoboys é essencial para quem gerencia entregas. Com método claro, você evita prejuízos e garante pagamento justo aos motoboys.
Na primeira parte, veremos Como calcular a taxa por hora ou por entrega. Em seguida, abordaremos Exemplos práticos e planilha para aplicar o cálculo. São passos simples e práticos para aplicar hoje mesmo.
Como calcular a taxa por hora ou por entrega
Para definir uma taxa por hora ou por entrega, some todos os custos diretos e indiretos, inclua o novo adicional de risco, impostos e a margem desejada. Use valores reais de operação para não subestimar o impacto sobre o custo do restaurante.
Cálculo passo a passo
- Levante custos fixos mensais: aluguel do espaço de apoio, benefícios administrativos, seguros, equipamentos e despesas administrativas. Some tudo para obter Custos Fixos (CF).
- Calcule custos variáveis: combustível, manutenção por km, lubrificantes, peças, embalagens, e qualquer pagamento por entrega. Resultado: Custos Variáveis por entrega (CV_entrega) e por hora (CV_hora).
- Some encargos trabalhistas e o novo adicional de risco: converta esses valores para base mensal e distribua por hora ou por entrega conforme o modelo de cobrança.
- Determine a capacidade faturável: estime Horas faturáveis por mês (H) ou Número de entregas por mês (N) considerando jornada, deslocamentos e ociosidade.
- Defina margem: escolha uma margem de lucro/prudência (%) para cobrir imprevistos e garantir sustentabilidade.
Fórmulas práticas
Por hora: Taxa/hora = ((CF / H) + CV_hora + Adicional_de_risco_hora + Encargos_hora) × (1 + Margem)
Por entrega: Taxa/entrega = CV_entrega + (CF / N) + Parcela_Adicional_de_risco_por_entrega + Encargos_por_entrega
Depois aplique: Taxa/entrega_final = Taxa/entrega × (1 + Margem)
Como alocar o adicional de risco
- Se o adicional incide sobre a folha: calcule o valor mensal total e divida por H ou N para obter a parcela por hora/por entrega.
- Se for pago por jornada ou por plantão, converta para base horária antes de alocar.
Dicas práticas e verificação
- Registre km rodado e tempo médio por entrega para melhorar a precisão dos CV.
- Faça pelo menos três cenários (pessimista, provável, otimista) para ver variações no custo.
- Reveja os valores mensalmente, especialmente quando mudar o preço dos combustíveis ou ocorrer reajuste do adicional de risco.
- Ao apresentar a taxa ao motoboy ou repassar ao cliente, explique a composição: custos + adicional de risco + margem.
Esses passos permitem comparar rapidamente se é mais vantajoso cobrar por hora ou por entrega e mostram como o novo adicional de risco impacta cada opção.
Exemplos práticos e planilha para aplicar o cálculo
Planilha e exemplos práticos para aplicar o adicional de risco
Use a planilha para ver, com números reais, quanto o novo adicional de risco aumenta seu custo por entrega e por hora. A versão abaixo traz layout, fórmulas e três cenários testes (pequeno, médio e grande). Inclua apenas motoboys próprios; apps ficam de fora.
Como usar a planilha (passo a passo)
- Preencha os dados básicos: número de motoboys, horas trabalhadas por dia, entregas por dia, salário base por hora ou por entrega e percentual do adicional de risco.
- Marque quais motoboys são empregados do restaurante (coluna “Inclui no cálculo” = S). Deixe apps com N.
- Calcule o custo total do adicional: soma do salário ou valor por entrega multiplicado pelo percentual de risco.
- Divida esse custo pelo número de entregas ou pelas horas trabalhadas para obter o impacto por entrega e por hora.
- Use filtros para ver cenários por turno, bairro ou dia da semana.
Layout recomendado da planilha
Copie este layout para o Google Sheets ou Excel. Cada linha representa um motoboy ou um turno.
| Coluna | Descrição | Exemplo |
|---|---|---|
| A | Nome / ID | MB01 |
| B | Inclui no cálculo (S/N) | S |
| C | Horas por dia | 8 |
| D | Entregas por dia | 40 |
| E | Remuneração base por hora | R$ 10,00 |
| F | Remuneração base por entrega | R$ 2,50 |
| G | Percentual adicional de risco | 10% |
| H | Custo adicional por hora (fórmula) | =E2 * G2 |
| I | Custo adicional por entrega (fórmula) | =F2 * G2 |
Para somar apenas os motoboys marcados com S use (Google Sheets/Excel em inglês):
=SUMIF(B2:B100,"S",H2:H100)Em Excel (português):
=SOMASE(B2:B100;"S";H2:H100)Exemplos práticos
Exemplo 1 — Pequeno (delivery local)
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Motoboys próprios | 2 |
| Horas/dia (cada) | 6 |
| Entregas/dia (cada) | 30 |
| Salário/hora | R$ 10,00 |
| Valor/entrega | R$ 3,00 |
| Adicional de risco | 10% |
| Custo adicional por hora | R$ 1,00 (10% de 10) |
| Custo adicional por entrega | R$ 0,30 (10% de 3) |
Impacto diário total = (1,00 * 6 * 2) = R$ 12,00 ou por entrega = 0,30. Se o restaurante faz 60 entregas/dia, custo adicional diário = R$ 18,00 somando hora e entrega quando aplicável.
Exemplo 2 — Médio (fluxo constante)
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Motoboys próprios | 5 |
| Horas/dia (cada) | 8 |
| Entregas/dia (cada) | 45 |
| Salário/hora | R$ 12,00 |
| Valor/entrega | R$ 2,80 |
| Adicional de risco | 12% |
| Custo adicional por hora | R$ 1,44 |
| Custo adicional por entrega | R$ 0,34 |
Impacto por dia (somando horas): 1,44 * 8 * 5 = R$ 57,60. Se preferir ratear por entrega: 0,34 * (45 * 5) = R$ 76,50. Use o método que o outro subtítulo recomenda; aqui mostramos os efeitos práticos.
Exemplo 3 — Grande (turnos múltiplos)
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Motoboys próprios | 12 |
| Horas/dia (média) | 7 |
| Entregas/dia (cada) | 50 |
| Salário/hora | R$ 14,00 |
| Valor/entrega | R$ 3,20 |
| Adicional de risco | 15% |
| Custo adicional por hora | R$ 2,10 |
| Custo adicional por entrega | R$ 0,48 |
Impacto total por dia (horas): 2,10 * 7 * 12 = R$ 176,40. Se quiser ver custo por entrega, multiplique 0,48 pelo total de entregas do dia.
Fórmulas úteis na planilha
- Adicional por hora (linha): =E2 * G2
- Adicional por entrega (linha): =F2 * G2
- Custo adicional total por dia (horas): =H2 * C2
- Custo adicional total por dia (entregas): =I2 * D2
- Somar apenas motoboys próprios: =SUMIF(B2:B100,”S”,H2:H100)
Dicas práticas: crie colunas para turno e bairro e use filtros. Compare o custo adicional com a margem por pedido. Se o adicional for maior que a margem média, ajuste preço, taxa de entrega ou repense a operação própria.